Млинці зі шпинатом, фетою і шинкою

• Борошно пшеничне↗200 г
• Молоко↗250 мл
• Вода↗250 мл
• Яйця курячі↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Олія соняшникова↗30 мл
• Шпинат↗400 г
• Бекон↗200 г
• Фелата↗200 г
• Масло вершкове↗20 г
• Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   У миску просійте борошно, додайте молоко, воду, яйця, сіль і добре перемішайте тісто віничком, щоб не було грудочок. Розігрійте сковороду, змастіть олією і смажте млинці з двох сторін на середньому вогні до золотистої скоринки.

2. 2

   Для начинки шпинат помийте і обсушіть. Потім обсмажте на вершковому маслі 2 хвилини. Відкиньте на друшляк, щоб стекла рідина.

3. 3

   Бекон наріжте кубиками і підсмажте до рум’яної скоринки. Фету наріжте кубиками, додайте шпинат, бекон, посоліть, поперчіть і перемішайте. На кожний млинець покладіть по ложці начинки і складіть трикутниками.