Проста вечеря: ньокі з базиліком і томатним соусом

• Картопля↗400 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Борошно пшеничне↗100 г
• Соус томатний↗100 г
• Пармезан тертий↗20 г
• Сіль↗за смаком
• Базилік, гілочка↗5 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Картоплю почистьте, відваріть і розімніть у пюре. Додайте яйце, борошно, сіль і замісіть однорідне тісто. Розкачайте ковбаску діаметром 2 см і поріжте скибочками. Кожну придавіть виделкою, щоб утворились борозни.

2. 2

   Закип’ятіть воду, посоліть, вкиньте ньокі і варіть 3-4 хвилини. Вийміть шумівкою і викладіть у тарілки, полийте томатним соусом та прикрасьте листочками базиліку.

3. 3

   Посипте ньокі тертим пармезаном.