Хек у сирному клярі — швидкий рецепт на щодень

• Хек, філе↗4 шт.
• Яйця курячі↗3 шт.
• Борошно пшеничне↗130 г
• Сир твердий↗60 г
• Олія соняшникова↗30 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Промийте філе, відділіть шкірочку і наріжте на шматки приблизно 5 см. Шматочки посоліть і поперчіть.

2. 2

   Яйця збийте в мисці, поступово додайте 50 г борошна, постійно помішуючи. Дрібно натріть сир, додайте до кляру і перемішайте.

3. 3

   В окрему тарілку насипте борошно. Розігрійте олію на сковороді.

4. 4

   Рибу спочатку обваляйте в борошні, потім вмочіть у сирний кляр і обсмажуйте приблизно 7-8 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.