Кабачковий торт з грибами — простий рецепт

• Кабачки↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Печериці↗12 шт.
• Яйця курячі↗3 шт.
• Борошно пшеничне↗3 ст. л.
• Грибна приправаза смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Майонез↗150 г
• Зубки часнику↗4 шт.
• Кріп, гілочка↗8 шт.
• Сир твердий↗50 г
• Зелень↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Кабачки помий, зріж можливі пошкодження на шкірці, натри дрібно.Відтисни рідину і поклади в друшляк над мискою, посоли, перемішай і залиши на 15 хв.

2. 2

   Тим часом цибулю наріж кубиками, печериці — середніми кубиками.На сковороді розігрій 2-3 ст. л. олії, смаж цибулю до м’якості. Потім всип печериці, смаж 5-7 хв до випаровування рідини. У процесі посоли, поперчи і додай грибну приправу.Для соусу часник подрібни, а краще пропусти через прес, і поєднай зі сметаною або майонезом. Додай нарізаний кріп.Порада: якщо використовуєш сметану, трохи підсоли її.

3. 3

   Кабачки відтисни у велику миску. Вбий яйця, всип борошно, сіль і мелений перець. Ретельно перемішай.На сковороді розігрій трохи олії, смаж млинці, формуючи потрібну товщину, — у нас було 6 штук млинців.

4. 4

   Кабачковий млинець поклади на пласку тарілку, змасти соусом. Збери торт.Постав торт у холодильник на 1 годину мінімум.Прикрась верхній млинець зеленню і тертим сиром перед подачею.