Суперсоковитий пиріг з кисломолочним сиром і кабачками — рецепт із заливним тістом

• Сир твердий↗100 г
• Кабачки↗600 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Сир кисломолочний↗200 г
• Борошно пшеничне↗150 г
• Розпушувач↗8 г
• Сметана 20%↗80 г
• Кріп, пучок↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Часник сушений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Кабачки помий, натри і відтисни рідину.Поклади в друшляк над мискою, посоли кабачки і перемішай. Залиши на 15-20 хв. Тим часом наріж кріп і натри твердий сир.

2. 2

   Духовку постав грітися до 180°С. Форму застели пергаментом або змасти олією.У миску вбий яйця, додай кисломолочний сир і перетри виделкою.Потім додай сметану, сіль, перець і сухий часник. Перемішай до поєднання.З кабачків знову відтисни рідину, додай у тісто, перемішай. Частинами додавай борошно і розпушувач, добре виміси тісто.Увага: борошна може знадобитися трохи більше, нам потрібне густувате тісто, що повільно стікає з ложки. Додай кріп, натертий сир і перемішай.

3. 3

   У форму виклади тісто, розрівняй.Випікай 35-40 хв до готовності і золотавості.