Овочеве пікулі з цвітною капустою — швидкий рецепт маринованого асорті

• Капуста цвітна↗300 г
• Морква↗3 шт.
• Зубки часнику↗7 шт.
• Кріп, гілочка↗10 шт.
• Окріп2 склянки
• Оцет яблучний↗2 склянки
• Сіль↗2 ч. л.
• Цукор↗2 ст. л.
• Перець чорний, горошок↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Цвітну капусту помий, розділи на невеликі суцвіття.Кріп помий.Часник почисть і помий.Моркву почисть, помий і наріж тонкими брусочками.Поклади всі овочі в чисту велику банку з кришкою, яка щільно закривається.

2. 2

   У великій каструлі закип’яти воду, трохи остуди. Потім увімкни маленький вогонь, обережно влий у каструлю оцет, всип цукор і сіль, перемішай до розчинення.Порада: замість цукру можна взяти 2 ч. л. меду. Обережно вилий гарячий розсіл у банку з овочами. Овочі мають повністю зануритися в розсіл.Увага: нам потрібно від 2.5 до 4 склянок рідини загалом. Усе залежить від того, наскільки щільно укладені овочі.Дай пікулі охолонути, потім закрий кришку і постав у холодильник щонайменше на 1 годину.