Безглютеновий білковий хліб — рецепт домашньої випічки на розпушувачі

• Борошно вівсяне↗200 г
• Мигдаль↗100 г
• Льон, насіння↗80 г
• Насіння соняшника↗50 г
• Грецький йогурт↗150 г
• Вода↗100 мл
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Яйця курячі↗4 шт.
• Розпушувач↗10 г
• Сіль↗1 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Розігрій духовку до 180 °C. Форму для хліба застели пергаментним папером та злегка змасти олією.

2. 2

   У великій мисці змішай вівсяне борошно, мелений мигдаль, насіння льону, насіння соняшнику, розпушувач і сіль.

3. 3

   В окремій мисці збий яйця. Додай грецький йогурт, воду та оливкову олію. Перемішай до однорідності й влий суміш до сухих інгредієнтів.

4. 4

   Добре перемішай масу ложкою. Переклади тісто у форму та на бажання посип додатковим насінням зверху.

5. 5

   Постав форму в духовку та випікай 45-50 хвилин до рум’яної скоринки. Готовий білковий хліб дістань із форми та залиш охолоджуватися щонайменше на 20 хвилин перед нарізанням.