Салат з яйцями, халумі та медом — ідея для літнього бранчу за 15 хвилин

• Сир халумі↗200 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Томати чері↗200 г
• Абрикоси5 шт.
• Мед↗1 ст. л.
• Мигдаль↗2 ст. л.
• Мʼята↗10 г
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Яйця залий холодною водою. Постав на вогонь, доведи до кипіння і вари 6-7 хвилин від часу закипання. Переклади яйця в холодну воду, дай охолонути та почисть.

2. 2

   Помідори чері розріж навпіл. Абрикоси наріж скибочками та видали кісточки. Листя м’яти злегка подрібни руками.

3. 3

   Розігрій суху сковороду. Додай підсушені горіхи та обсмажуй 1-2 хвилини до легкого аромату. Переклади їх на тарілку. Потім виклади на сковороду халумі, нарізаний скибочками, та обсмажуй по 2 хвилини з кожного боку. Додай мед і прогрій ще 30 секунд, щоб утворилася глазур.

4. 4

   Виклади на тарілку помідори, фрукти та половинки яєць. Додай теплий халумі. Полий оливковою олією та посип сіллю й перцем.

5. 5

   Посип салат горішками та м’ятою. Салат з яйцями і халумі можна подавати теплим або кімнатної температури. Він добре поєднується зі свіжим хлібом або підсушеною пітою.