Тост з авокадо, томатами та яйцем пашот — простий рецепт

• Хліб тостовий, скибка↗1 шт.
• Авокадо↗0.5 шт.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Томати↗1 шт.
• Вода↗400 мл
• Оцет 9%↗1 ст. л.
• Лимон, сік↗1 ч. л.
• Оливкова олія↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Підсмаж скибочку хліба у тостері.У мисці розімни авокадо виделкою. Додай лимонний сік, оливкову олію, сіль і перець. Перемішай.Наріж помідор дрібними кубиками та додай до маси з авокадо.

2. 2

   Доведи воду до кипіння, додай оцет і зменш вогонь.Обережно розбий яйце в окрему ємність. Ложкою створи у воді легку воронку і плавно вилий яйце в її центр. Вари 2-3 хвилини.

3. 3

   Рівномірно виклади масу з авокадо і помідорів на хрусткий тост.Зверху обережно поклади готове яйце пашот. Перед подачею злегка надріж яйце, щоб жовток апетитно розтікся. Посип зверху свіжомеленим перцем і дрібкою солі.