Рагу з квасолею, картоплею та беконом — ситна страва з ніжною підливою
Рагу з квасолею, картоплею та беконом — проста й ситна страва, яка добре підходить і для повсякденного обіду, і для більш особливого. Овочі обсмажуються з беконом, а потім поєднуються з картоплею та квасолею і тушкуються у рідині до готовності рагу.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Почисть картоплю, моркву та цибулю. Картоплю наріж кубиками, моркву — кружальцями, цибулю — дрібно.
- 2
Наріж бекон кубиками. Виклади його в каструлю та смаж на середньому вогні 5-7 хвилин, доки він стане рум’яним і виділить жир.
- 3
Додай цибулю та моркву до бекону. Готуй 5 хвилин, періодично помішуючи, поки овочі стануть м’якшими.
- 4
Зніми каструлю з вогню, додай паприку та перемішай. Поверни на плиту, додай картоплю і квасолю. Влий воду (або бульйон), додай лавровий лист і перемішай.
- 5
Доведи до кипіння, зменш вогонь і вари 25-30 хвилин. Картопля має стати м’якою. За потреби розімни частину картоплі виделкою.
- 6
Додай сіль і перець до смаку. Перемішай і дай настоятися 5-10 хвилин перед подачею. Відварена картопля добре вбирає аромат бульйону та спецій.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App