Шинка в хлібі по-італійськи — рецепт святкової випічки з начинкою

• Борошно пшеничне↗1 кг
• Дріжджі пресовані↗40 г
• Тепла вода400 мл
• Масло вершкове↗100 г
• Шинка↗400 г
• Сир твердий↗200 г
• Сир м’який↗200 г
• Яйця курячі↗4 шт.
• Сіль↗1 ч. л.
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Розчини дріжджі у теплій воді. У великій мисці змішай борошно, сіль і перець, додай дріжджову суміш і жир. Замішуй тісто 10 хвилин до еластичності.Переклади тісто в миску, накрий рушником і залиш у теплому місці на 2 години.

2. 2

   Поріж шинку і сири невеликими кубиками.

3. 3

   Розкачай тісто, рівномірно розподіли по ньому начинку. Згорни рулетом або сформуй у кільце. Переклади у форму.

4. 4

   Яйця добре помий і висуши. Втисни їх у тісто зверху та закріпи смужками тіста у формі хреста.

5. 5

   Залиш виріб ще на 1 годину для підйому. Випікай у розігрітій до 180 °C духовці приблизно 60 хвилин до рум’яної скоринки.Готова шинка в хлібі по-італійськи підходить для подачі як теплою, так і охолодженою.