Паніровані відбивні з травами — рецепт з легким маринадом

• Відбивні свинячі↗4 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Панірувальні сухарі↗100 г
• Гірчиця↗1 ч. л.
• Сушений чебрець↗1 ст. л.
• Петрушка, гілочка↗1 шт.
• Олія1 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Розігрій духовку до 200 °C. Свинячі відбивні виклади на дошку та злегка відбий кухонним молотком з обох боків до однакової товщини. Посоли.

2. 2

   У мисці змішай гірчицю, чебрець, петрушку, перець та оливкову олію до однорідної маси.

3. 3

   Змасти кожну відбивну підготовленим маринадом з обох боків. Залиши на 5-10 хвилин.

4. 4

   Виклади панірувальні сухарі на тарілку. Обваляй відбивні в сухарях, злегка притискаючи панірування руками.

5. 5

   Виклади м’ясо на деко, застелене пергаментом. Запікай у духовці 10-15 хвилин до утворення скоринки. За потреби переверни відбивні через 6 хвилин.