Запіканка з гарбузом і горіхами — рецепт з кисломолочним сиром

• Сир кисломолочний↗400 г
• Гарбуз↗200 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор↗100 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Сметана 15%↗100 г
• Борошно пшеничне↗2 ст. л.
• Волоські горіхи↗30 г
• Олія соняшникова↗10 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Гарбуз почисть і наріж невеликими кубиками.На сковороді розігрій вершкове масло (50 г), додай гарбуз і обсмаж, помішуючи, 3-4 хв.Потім додай горіхи, смаж 2-3 хв. Вимкни вогонь.

2. 2

   У миску поклади сир, цукор та ванільний цукор, додай яйця, м’яке вершкове масло (100 г), борошно та сметану. Змішай інгредієнти блендером або ретельно перетри виделкою.Порада: якщо блендера немає, попередньо наріж м’яке масло кубиками, так легше перетирати.

3. 3

   Духовку розігрій до 180°С, режим верх-низ. Форму змасти невеликою кількість олії (борти та дно) або застели пергаментом.Рівномірно виклади половину сирної маси, зверху обсмажений гарбуз з горіхами. На гарбузову начинку виклади решту сирної маси та розрівняй ложкою.Випікай 30-35 хвилин.