Медовий торт — десерт для особливого випадку
Per serving
Медовий торт — це один із тих десертів, які легко впізнати ще до першого шматочка за ароматом теплого меду та ванілі. Коржі для нього виходять м’якими, еластичними й добре просочуються кремом, тому після настоювання торт стає ніжним і буквально тане в рот
Ingredients
8 serv.Step-by-step instructions
- 1
У сотейнику з’єднай мед і вершкове масло. Прогрій на невеликому вогні до однорідності та легкого карамельного відтінку, але не доводь масу до темного кольору. Зніми з вогню та трохи охолоди.Окремо збий яйце з цукром і ванільним цукром. Додай медову суміш, корицю та соду, перемішай. Поступово всип просіяне борошно й заміси м’яке тісто. Загорни його в плівку та залиш на 30 хв у холодильнику.
- 2
Розділи тісто на 3 частини. Кожну тонко розкачай за розміром форми або пергаменту.Випікай коржі по черзі при температурі 180°C приблизно 8–12 хв, поки краї не стануть золотистими. Не пересушуй коржі — вони мають залишатися м’якими. Готові коржі повністю охолоди.
- 3
У каструлі змішай молоко, цукор і борошно. Постійно помішуючи, вари крем на невеликому вогні до загустіння. Консистенція має нагадувати густий заварний крем.Охолоди основу до теплого стану, додай м’яке вершкове масло та добре збий до однорідності.
- 4
Волоські горіхи дрібно порубай ножем або злегка подрібни блендером. Частину додай у крем, а решту залиш для декору.
- 5
Перемасти коржі кремом, складаючи їх один на один. Нанеси на верх і боки торта залишками крему та посип горіхами.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App