Цвітна капуста з масляним соусом — корисний гарнір для свята
Per serving
Коли хочеться легкого, але нетипового гарніру, можна приготувати цю цвітну капусту з масляним соусом. Вона рум’яна, ароматна, з легкою лаймовою свіжістю. А ще створює відчуття свята без зайвої метушні на кухні.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Увімкни духовку на 230 °C. Візьми велике деко з бортиками й змасти його 15 мл оливкової олії. Посип поверхню половиною солі та перцю.
- 2
Відріж листя та нижню частину качана. Наріж капусту пласкими скибками товщиною приблизно 1-1,5 см, щоб вони не розпадалися.
- 3
Розклади скибки в один шар. Полий рештою оливкової олії і рівномірно посип залишками солі та перцю.
- 4
Постав деко в духовку й запікай 15-20 хвилин, доки нижня сторона не стане темно-золотистою і хрумкою.
- 5
Обережно переверни кожну скибку лопаткою. Запікай ще 15-20 хвилин, доки друга сторона також добре не підрум’яниться.
- 6
Доки капуста запікається, розтопи вершкове масло в невеликій сковороді на середньому вогні. Зменш вогонь, додай гарбузове насіння й готуй 4-6 хвилин, постійно помішуючи, доки масло не стане світло-коричневим. Зніми з вогню й залиш охолонути на 10 хвилин.
- 7
У злегка охолоджене масло додай сік лайма, чилі, 1 г солі та чорний перець. Виклади капусту на тарілку, полий соусом і посип подрібненою зеленню.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App