Салат для посту з пекінською капустою — рецепт з легкою заправкою

• Капуста пекінська200 г
• Морква↗1 шт.
• Огірок↗1 шт.
• Томати↗1 шт.
• Зелень↗20 г
• Олія1 ст. л.
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Поріж пекінську капусту тонкою соломкою. Моркву почисть і натри на грубій тертці. Огірок і помідор наріж кубиками або скибочками.

2. 2

   У глибокій мисці змішай капусту, моркву, огірок і помідор. Перемішай.

3. 3

   Додай подрібнену зелень, полий олією та лимонним соком. Посоли та, на бажання, додай трохи чорного перцю. Перемішай.

4. 4

   Залиш салат на 5-10 хвилин, щоб овочі ввібрали заправку. Салат можна подавати як самостійну закуску або як гарнір до пісних страв. Порада: на бажання додай насіння гарбуза чи соняшнику для хрусткої текстури.