Бурито з тунцем — швидка та бюджетна закуска з хрусткою скоринкою

• Тунець у власному соку↗120 г
• Сир «Філадельфія»↗75 г
• Огірок↗2 шт.
• Перець червоний солодкий↗1 шт.
• Цибуля біла салатна↗1 шт.
• Консервована кукурудза↗120 г
• Сіль↗0.5 ч. л.
• Перець чорний мелений↗0.25 ч. л.
• Тортилья4 шт.
• Сир твердий↗100 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Огірки та солодкий перець наріж дрібними кубиками (близько 5–7 мм), цибулю — тонкими півкільцями або дрібним кубиком.

2. 2

   У великій мисці з’єднай 120 г відцідженого тунця, 120 г кукурудзи, нарізані овочі та 75 г крем-сиру. Посоли, додай щіпку перцю й ретельно перемішай до рівномірної маси.

3. 3

   Швидко прогрій кожну тортилью на сухій сковороді по 10–15 сек з кожного боку — так вони стануть еластичними й не рватимуться.

4. 4

   На центр кожної тортильї виклади по 120–130 г начинки, зверху — скибки твердого сиру.

5. 5

   Підігни короткі боки до центру, потім загорни у щільний рулет — сир має опинитись ближче до «шва», щоб він склеїв бурито під час обсмаження.

6. 6

   У прес-грилі готуй 2–3 хв до чітких смуг і розплавленого сиру. На сковороді: за потреби змасти 5 мл олії, обсмаж по 3–4 хв з кожного боку на середньому вогні, притискай лопаткою; готове, коли тортилья рівномірно підрум’яниться.

7. 7

   Розріж буріто навскіс, подавай гарячими. Додатково пасує соус із йогурту та лайма або легкий томатний соус.