1
Підігріти молоко, покласти дріжджі. Молоко має бути теплим, але не гарячим, щоб дріжджі «працювали».
2
Додати м’яке вершкове масло, яйця, цукор (2 склянки) та трохи борошна, як на оладки. Перемішати та поставити в тепле місце. Тісто має підійти 3 рази: збільшилося у розмірах, замісили, ще раз в тепле місце.
3
Потім покласти все інше: цукор (останні 2 склянки), сметану, родзинки, ванілін і борошно. Потім добре вимішати ще раз, викласти у форми на 1/3 об’єму. Знову поставити в тепло — щоб тісто підійшло, і у формі залишилося місця на 2-3 пальці згори.
4
Важливо! Перед тим, як класти тісто у форму, добре змастіть її вершковим маслом.
5
Борошно треба додавати «на око» — тісто має бути м’яким, проти не липнути до рук. Для цього його треба дуже добре вимішати.
6
Випікати 30 хвилин за температури 180 °C. Якщо пасочки невеликі — можуть спектися раніше. Перевіряйте на готовність дерев’яною зубочисткою або сірником: занурили його у пасочку, якщо дістаєте і тісто не прилипло — то готово.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App