Риба, запечена з ківі та сиром — незвично, але дуже смачно

• Риба біла, філе6 шт.
• Сіль↗за смаком
• Приправа до рибиза смаком
• Олія50 мл
• Ківі↗3 шт.
• Сир↗100 г
• Волоські горіхи↗100 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Борошно пшеничне↗3 ст. л.
• Сіль↗2 г
• Сметана 20%↗3 ст. л.
• Гірчиця↗1 ч. л.
• Соус соєвий↗1 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Якщо філе заморожене — залиш його відтанути при кімнатній температурі. Приправ рибу. Посоли, додай улюблені спеції та залиш на 15–20 хвилин маринуватися.

2. 2

   До яєць додай дрібку солі та добре збий виделкою. Обваляй рибу спочатку в борошні, потім у збитому яйці.

3. 3

   Виклади шматочки риби на сковорідку з невеликою кількістю олії й підсмажуй по 3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

4. 4

   Змішай сметану, соєвий соус і гірчицю. Посоли до смаку.

5. 5

   Ківі почисть і наріж кубиками або тонкими скибочками — як більше подобається. Легенько розтовчи горіхи у ступці чи поріж ножем.

6. 6

   Переклади обсмажені шматочки у форму для запікання. Покрий рибу сметанно-гірчичним соусом. Розклади шматочки ківі зверху.Щедро накрий тертим сиром. Рівномірно посип зверху подрібненими горіхами (на бажання).

7. 7

   Постав рибу у духовку, розігріту до 200°C, на 15 хвилин під режим «гриль» або верхній нагрів.

8. 8

   Подай готову рибу гарячою. Насолоджуйся ніжною, соковитою рибою з кисло-солодкою ноткою ківі й хрусткими горішками.