Персиковий крамбл — простий десерт із літнім характером

• Персики800 г
• Цукор тростинний коричневий↗30 г
• Крохмаль кукурудзяний↗15 г
• Сіль↗1 г
• Кориця мелена↗1 г
• Борошно пшеничне↗90 г
• Пластівці вівсяні↗55 г
• Цукор↗100 г
• Масло вершкове↗115 г
• Волоські горіхи↗80 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Помий персики, видали кісточки. Наріж фрукти скибками.

2. 2

   Змішай персики з коричневим цукром, крохмалем, сіллю та корицею.

3. 3

   Виклади персикову суміш у форму для запікання (≈22×22 см або подібну).

4. 4

   У мисці змішай борошно, вівсяні пластівці, цукор і дрібку солі.

5. 5

   Додай кубики холодного масла і перетри тісто пальцями до стану крихти.

6. 6

   Додай подрібнені горіхи до тіста. Перемішай.

7. 7

   Виклади тісто-крамбл поверх персиків, рівномірно його розподіляючи.

8. 8

   Розігрій духовку до 190 °C. Постав форму в центр духовки.

9. 9

   Випікай 40–45 хвилин до золотистої скоринки і «пузиріння» по краях. Якщо верх надто рум’яниться — накрий страву фольгою на останні 5–10 хвилин.

10. 10

    Дай десерту охолонути 15-20 хвилин перед подачею.