Шаурма на грилі — домашній стрітфуд без зайвих зусиль

• Лаваш↗2 шт.
• Курячі стегенця↗4 шт.
• Капуста білоголова↗100 г
• Огірок↗100 г
• Томати чері↗100 г
• Цибуля червона↗0.5 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Лимон↗0.5 шт.
• Йогурт без наповнювача↗200 г
• Майонез↗25 г
• Французька гірчиця↗25 г
• Олія соняшникова↗20 мл
• Приправа до курки0.5 ч. л.
• Копчена паприка↗0.5 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Курячі стегенця почисть і видали кістки, шкірку залиш. В мисці з куркою змішай сіль, перець, приправу для курки та копчену паприку.

2. 2

   Полий філе олією та ретельно перемішай. Залиш курку маринуватись при кімнатній температурі на 30 хвилин.

3. 3

   У мисці змішай йогурт, майонез, гірчицю та лимонний сік.

4. 4

   Дрібно наріж петрушку та часник та додай у соус. Присип дрібкою чорного перцю.

5. 5

   Ретельно премішай соус, додай сіль за смаком та відстав убік.

6. 6

   Капусту нашаткуй тонко, огірок наріж соломкою, томати чері розріж на половинки, а цибулю — півкільцями.

7. 7

   7/17. Грилюй курку Розігрій гриль до 180 °C та змасти решітку олією. Виклади стегенця шкіркою вниз.

8. 8

   8/17. Переверни курку Грилюй курку 4-5 хвилин з кожної сторони до золотистої скоринки.

9. 9

   Загорни готову курку у фольгу на 5 хв, потім наріж смужками.

10. 10

    Розгорни лаваш та змасти один край соусом.

11. 11

    Рівномірно розклади порізану курку.

12. 12

    Зверху поклади капусту та огірки.

13. 13

    Додай томати чері та червону цибулю.

14. 14

    Змасти овочі соусом.

15. 15

    Розігрій гриль. Згорни шаурму рулетом та виклади на гриль без олії.

16. 16

    Трохи притисни гриль та прогрій рулет 1–2 хв для хрускоту.

17. 17

    Розріж шаурму на дві частини та подавай одразу.