Вафельний торт «Мімоза» із сардиною — новинка на свято

• Вафельні коржі8 шт.
• Яйця курячі↗5 шт.
• Морква↗2 шт.
• Сир твердий↗150 г
• Сардини в олії↗180 г
• Майонез↗150 г
• Сіль↗3 г
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зелена цибуля↗20 г
• Кріп, гілочка↗20 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Оцет 9%↗30 мл
• Вода↗100 мл
• Цукор↗10 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Відвари яйця круто (10 хв після закипання). Готові яйця почисть.Моркву почисть і відвари.Яйця розділи на білки та жовтки. Зелень подрібни.

2. 2

   Цибулю наріж дрібним кубиком, переклади в миску. Влий воду, оцет і додай цукор. Перемішай і залиш на 25-30 хвилин.

3. 3

   Твердий сир, моркву, яйця натри дрібно.Із сардин злий рідину, прибери кістки та подрібни виделкою.

4. 4

   Перший вафельний корж поклади на велику тарілку, зроби майонезну сіточку та змасти по всій поверхні ножем. Посип тертим сиром.Змасти майонезом другий корж і накрий перший майонезом донизу. Добре натисни на корж, щоб майонез просочив сир.Змасти майонезом верхній бік другого коржа, розподіли майонез по всій поверхні та поклади шар сардин.Наступний корж знову змасти майонезом і накрий сардини майонезним боком.Сухий бік коржа змасти майонезом, виклади тонким шаром мариновану цибулю і зверху натри варену моркву. Трохи підсоли моркву і посип меленим перцем.Наступний корж змасти тоненько майонезом і накрий цим боком моркву. Знову змасти сухий бік коржа майонезом і натри яєчний білок, посоли й поперчи його.І так до закінчення інгредієнтів.

5. 5

   Готовий торт прикрась тертими білками (якщо залишилися), посоли, поперчи.Зверху прикрась тертими жовтками. Розпуши жовтки виделкою. Краї торта змасти майонезом і посип зеленню. Залиш торт для просочення на 1-2 години.