1
Розігрійте духовку до 200°С.
2
Картоплю повністю просушіть паперовими рушниками. Наколіть картоплини виделкою по всій поверхні, потім натріть олією і посипте сіллю.
3
Покладіть картоплю прямо на решітки для духовки і запікайте, поки картопля не буде легко проколюватися виделкою, приблизно одну годину. Покладіть на велике деко і дайте охолонути.
4
Розрізаючи вздовж, зріжте тонким шаром верхівку кожної картоплі. Дістаньте картопляну м’якоть, щоб вийшли човники.
5
Помістіть у велику миску. Збережіть верхню частину шкурки і підсмажте її на деку як закуску!
6
У миску з картоплею додайте вершкове масло, молоко та сметану і розминайте до тих пір, поки масло не розтопиться і картопля не стане гладенькою, але з окремими шматочками. Натріть чедер. Додайте склянку сиру та зелену цибулю у миску і перемішайте до однорідності. Приправте сіллю і перцем.
7
Наповніть «човники» картопляною сумішшю і викладіть на велике деко. Зверху посипте ½ склянки чедера. Випікайте, поки сир не розплавиться, а зовні не стане хрустким, 15 хвилин.
8
Перед подачею прикрасьте зеленою цибулею, що залишилася.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App