Овочевий суп-пюре — дієтичний обід без м’яса
Per serving
Цей овочевий суп-пюре — легкий, корисний і низькокалорійний. Він має ніжну густу текстуру, готується з мінімуму інгредієнтів і містить багато вітамінів. Дієтичний суп можна готувати на воді або овочевому бульйоні, а для ніжності додавати трохи вершків або
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Овочі й зелень помийте. Почистьте картоплю і моркву та наріжте невеликими кубиками. Броколі розберіть на невеликі суцвіття.Порада: замість броколі можна використати цвітну капусту.
- 2
У каструлі закип’ятіть воду. Додайте моркву, картоплю і броколі. Доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні 15-20 хвилин, поки овочі не стануть м’якими. Наприкінці додайте невелику щіпку солі й цибулевий порошок (на бажання).Порада: воду можна замінити овочевим бульйоном.
- 3
Коли овочі зварилися, зніміть суп з вогню. Подрібніть блендером до однорідної консистенції. Якщо суп здається густим, додайте трохи гарячої води або бульйону. Порада: якщо хочете більш ніжний смак, додайте вершки або рослинне молоко (50 мл).При подачі посипте овочевий суп-пюре свіжою зеленню.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App