Яблучний кекс — смачний рецепт на олії

• Яйця курячі↗3 шт.
• Сіль↗2 г
• Цукор ванільний↗1 ч. л.
• Цукор↗130 г
• Олія80 мл
• Молоко↗150 г
• Борошно пшеничне↗210 г
• Розпушувач↗10 г
• Яблуко↗2 шт.
• Лимон, сік↗2 ст. л.
• Кориця мелена↗5 г
• Масло вершкове↗40 г
• Цукор тростинний коричневий↗2 ст. л.
• Лимон, сік↗2 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Яйця вбийте в миску, додайте сіль, цукор, ванільний цукор і вінчиком збийте до однорідної консистенції. Налийте олію, молоко і перемішайте.

2. 2

   До маси додайте просіяне разом із розпушувачем борошно і замішайте однорідне тісто без грудочок.Форму розміром 23×11 см вистеліть пергаментом і вилийте в неї тісто.

3. 3

   Яблука почистьте від шкірки й серцевини та наріжте кубиками. Додайте до них лимонний сік, цукор, корицю і перемішайте. Яблука рівномірно розкладіть на тісто.

4. 4

   Форму з кексом поставте у розігріту до 170°C духовку на 45-50 хвилин.

5. 5

   Вершкове масло розтопіть, додайте до нього коричневий цукор, лимонний сік і ретельно перемішайте до розчинення цукру.

6. 6

   Яблучний кекс дістаньте з духовки й за допомогою кулінарного пензлика змастіть його приготовленою глазур’ю.Відправте кекс назад в духовку і випікайте ще 6-8 хвилин до золотистого кольору.