Шоколадний медівник: як спекти новинку у світі домашніх тортів
Per serving
Пропонуємо трохи відійти від класичних рецептів медівників і спекти щось новеньке й нереально смачне! Нам знадобиться какао для тіста, а також темний і молочний шоколад у крем. Рецепт шоколадного медівника є дуже доречним десертом для новорічного столу.
Ingredients
7 serv.Step-by-step instructions
- 1
Окремо просій борошно та какао. У сотейнику розтопи вершкове масло, цукор і мед. У розтоплену суміш додай соду (1 ч. л.), перемішай. Дай суміші трохи охолонути й по одному додай яйця. Швидко розмішай рідкі інгредієнти вінчиком. Поєднай суху та рідку суміші. Спочатку замішуй тісто лопаткою, а потім — руками.
- 2
З тіста зробити ковбаску та розділи на 7 рівних частин. Накрий плівкою і відправ в холодильник на 30 хвилин. На пергаменті добре розкачай тонкі коржі. Обріж коржі до потрібної форми. По всьому периметру наколи кожен з них виделкою.Випікай коржі приблизно 5 хвилин у розігрітій до 180°С духовці. Обрізки з тіста випікай з коржем.
- 3
Для крему підігрій вершки та додай весь шоколад. Підігрівай до розчинення шоколаду. Окремо збий вершковий сир, сметану і цукрову пудру до однорідності. Збий шоколадну масу із сирною до однорідності.
- 4
Рівномірно змасти коржі кремом. Але один корж залиш не змащеним. Боки торта оброби розім’ятими обрізками.
- 5
Шоколад розтопи на водяній бані з олією без запаху, змасти отриманою глазур'ю торт і залиши для просочення.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App