Огірки на зиму під капронову кришку — простий рецепт на зиму на 1.2 кг
Per serving
Це традиційний спосіб приготування, який дозволяє зберегти свіжість і хрумкість овочів на тривалий час. Солоні огірки на зиму під капронову кришку можна їсти за 2-3 дні, а якщо робитимеш на зиму, то зберігай їх у темному прохолодному місці.
Ingredients
5 serv.Step-by-step instructions
- 1
Огірки добре помий і зріж з двох боків кінчики. Листя хрону і смородини, кріп промий. Часник почисть і наріж пластинками.
- 2
У каструлю налий воду, постав на вогонь і доведи до кипіння. Насип сіль і перемішай до повного розчинення солі. Дай розсолу охолонути.
- 3
Дві літрові банки добре помий і постав у мікрохвильову піч. Грій 3-4 хвилини на середній потужності. Або стерилізуй над парою.Капронові кришки облий окропом.
- 4
На дно банок розклади частину листя хрону, смородини, кропу, лаврові листки і часник. Щільно уклади огірки в банки. Зверху виклади решту кропу, хрону, листків смородини і часнику.Огірки в банках залий охолодженим розсолом так, щоб він повністю покривав огірки. Зразу закрий капроновими кришками.Залиши банки з огірками при кімнатній температурі на 2-3 дні. Потім відправ у прохолодне місце — у підвал чи холодильник — для подальшої ферментації та зберігання.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App