Французький м’ясний пиріг — рецепт з фаршем і готовим тістом

• Листкове тісто↗500 г
• Свинячий фарш↗350 г
• Бекон↗150 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Гвоздика мелена 1/8 ч. л.
• Мускатний горіх мелений 1/8 ч. л.↗
• Перець чорний мелений 1/8 ч. л.↗
• Жовтки↗3 шт.
• Сіль↗за смаком
• Яйця курячі↗1 шт.
• Мак↗10 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Крок 1/3 Моркву натерти, цибулю подрібнити, бекон нарізати дрібним кубиком.Духовку розігріти до 180°С.

2. 2

   Крок 2/3 У великій сковорідці розігріти олію. Додати цибулю й смажити до м’якості. Додати фарш і смажити, помішуючи, доки м’ясо не почне рум’янитися. Додати моркву, спеції та бекон, посолити й смажити, помішуючи, ще декілька хвилин. Зняти з вогню.Додати до фаршу жовтки й добре перемішати.

3. 3

   Крок 3/3 Тісто розкачати й половиною тіста застелити дно форми для пирога 24 см діаметром. Рівномірно проколоти тісто виделкою. Викласти фарш, накрити другою половиною тіста. Защіпати нижнє та верхнє тісто, обрізати краї, змастити яйцем, посипати маком.Зробити по кілька надрізів на верхній частині тіста. Випікати 30-40 хвилин. Поверхня пирога має добре підрум’янитися.