Втомилися від вінегрету й шуби, але хочеться щось приготувати з бурячками на святковий стіл? Маємо для вас ошубенний рецепт салату з бурячками та айвою від Василіси Йилмаз — гастро- та винної експертки, кримчанки з польським корінням, яка живе в Стамбулі

Ingredients

4 serv.

Буряк↗500 г
Айва↗500 г
Оливкова олія↗5 ст. л.
Оцет яблучний↗1 ст. л.
Волоські горіхи 1/3 склянки
Імбир↗за смаком
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Зелень↗

Step-by-step instructions

1
Буряк миємо, готуємо зручним для вас способом — відварюємо або загортаємо у фольгу та запікаємо в духовці.
2
Готовий буряк чистимо, так само чистимо від шкірки свіжу айву. Все тремо на крупній тертці. Викладаємо у миску.
3
Додаємо олію, оцет, подрібнені горішки, тертий на дрібній тертці шматочок імбиру, сіль і перець. Перемішуємо, розкладаємо в порційні скляночки або мисочки та прикрашаємо зеленню.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App