Курячий паштет по-тосканськи з яблучним пюре
Per serving
Ніжний, кремовий курячий паштет на грінці — найкраща закуска для вечірки. Щоб здивувати гостей, спробуйте приготувати делікатес за рецептом, який прибув до нас з італійського регіону Тоскана.
Ingredients
14 serv.Step-by-step instructions
- 1
Крок 1/6 Помийте та обсушіть печінку. Перекладіть у миску та залиште до потреби.
- 2
Крок 2/6 Очистіть цибулю від шкірки. Розігрійте на сковороді рослинну олію та підсмажте цибулю до золотистого кольору.
- 3
Крок 3/6 На окремій дошці подрібніть анчоуси. Додайте рибку до цибулі, добре перемішайте та трохи обсмажте. Додайте печінку та продовжуйте смажити. Дрібно порубайте каперси, покладіть їх в сковороду, налийте вино та смажте інгредієнти, поки вся рідина випарується. Спробуйте печінку та підсоліть, якщо на те є потреба. Додайте дрібно подрібнене листя шавлії та вимикайте вогонь.
- 4
Крок 4/6 Перекладіть печінку у блендер та збийте до стану грубого паштету, який не має гладкої консистенції. Залиште паштет у чаші блендера для того, щоб він охолонув.
- 5
Крок 5/6 Для приготування грінок добре розігрійте сковороду та обсмажте підсолений хліб до хрусткого стану на невеликій кількості олії.
- 6
Крок 6/6 За бажанням, помийте 7-8 кисло-солодких яблук та цілими відправте їх у духовку.Коли яблука будуть готові, звільніть їх від шкірки та кісточок, добре розімніть м’якоть та подавайте до паштету з грінками.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App