Фенхель з цитрусом — простий салат, гарнір і закуска

• Фенхель, корінь↗1 шт.
• Лимон↗1 шт.
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Оцет↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Фенхель тремо на тертці-мандоліні. З лимона натираємо 1 ст. л. цедри, додаємо до фенхеля.

2. 2

   Витискаємо 1 ч. л. соку з лимона, додаємо в тарілку з фенхелем. Поливаємо оцтом і оливковою олією.

3. 3

   Посипаємо сіллю та грубо меленим чорним перцем. За бажанням можна додати в салат дрібно нашатковану улюблену зелень.