Мочені яблука в банках з капустою і морквою — найкращий рецепт на зиму

• Яблуко↗3 кг
• Капуста білоголова↗4 кг
• Морква↗2 шт.
• Сіль↗25 г
• Цукор↗4 ст. л.
• Гвоздика↗4 шт.
• Лавровий лист↗1 шт.

Step-by-step instructions

1. 1

   Банки краще беріть 3-літрові, добре їх помийте і просушіть. Закладіть їх відібраними митими яблуками середнього розміру.

2. 2

   Моркву почистіть і натріть на грубій тертці. Нашаткуйте капусту, змішайте з морквою, сіллю і цукром. Помніть все руками, щоб капуста пустила сік.

3. 3

   Зверху яблука в банках засипте капустою з морквою так, щоб не було порожнеч. Сік з капусти також влийте в банки.

4. 4

   Перекладіть верх капустяними листами і залиште на 2 тижні при кімнатній температурі. Після цього можна сховати у підвал. Їсти таку консервацію можна вже через місяць.