Яблука в сирному тісті — проста і смачна випічка

• Яблуко↗6 шт.
• Борошно пшеничне↗200 г
• Сир кисломолочний↗200 г
• Масло вершкове↗200 г
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Цукор↗6 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Цукрова пудра↗за смаком
• Кориця мелена↗за смаком
• Яйце куряче, велике↗1 шт.

Step-by-step instructions

1. 1

   Просійте борошно в миску, зробіть заглиблення. Додайте протертий через сито сир, дрібку солі, рубане охолоджене масло та замісіть густе однорідне тісто. Загорніть у харчову плівку та покладіть в холодильник на 30 хвилин.

2. 2

   Зніміть з яблук шкірку, видаліть серцевину. Покладіть у каструлю, влийте лимонний сік, трохи води та поставте на середній вогонь. Проваріть 5 хвилин, вийміть та обсушіть.

3. 3

   Розкачайте тісто на присипаній борошном поверхні в тонкий прямокутник. Виріжте квадрати пропорційно величині яблук.

4. 4

   Покладіть у середину кожного прямокутника яблуко, присипте сумішшю цукру та кориці. Поєднайте кінці тіста у центрі так, як на фото. Змажте збитим яйцем.

5. 5

   Запікайте у розігрітій на 200°C духовці протягом 30 хвилин.