Томатний суп з часниковими брускетами — обід по-італійськи
Бракує італійського колориту за столом? Приготуйте цей густий томатний суп і хрусткі брускети з ароматним часниковим присмаком.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Для супу помідори бланшуйте в гарячій воді 1 хвилину. Потім очистьте від шкірки і наріжте шматочками.
- 2
Цибулю очистьте і наріжте дрібними кубиками. Обсмажте в олії до прозорості, потім посипте цукром і карамелізуйте.
- 3
Бульйон доведіть до кипіння, покладіть у нього помідори, обсмажену цибулю, сіль, перець і варіть 20 хвилин. Наприкінці додайте базилік. Пюруйте готовий суп занурювальним блендером до однорідної маси.
- 4
Для брускет хліб обсмажте в тостері 1-2 хвилини. Часник очистьте і пропустіть через прес. Змішайте розм’якшене масло з часником, посоліть, поперчіть і перемішайте. Змастіть тости маслом з часником.
- 5
Помідори чері та базилік помийте. Помідори й кульки моцарели розріжте навпіл. Викладіть половинки чері та моцарели на брускети і прикрасьте базиліком.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App