Рибний пиріг з готового тіста — лінивий рецепт з хеком

• Листкове тісто дріжджове↗500 г
• Хек↗1 кг
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Коріандр мелений↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до риби5 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Сіль↗2 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Почисть розморожений хек від нутрощів, зніми шкірку, виріж філе й поріж невеликими шматочками.Цибулину почисть і наріж тонкими півкільцями.

2. 2

   Відріж шматок пергаментного паперу розміром як у дека і всі подальші маніпуляції з тістом робіть на ньому.Розкачай тісто тонким прямокутником близько 30 см завдовжки. Зроби надрізи, як показано на фото.На середину виклади цибулю, трішки посоли, поперчи, виклади рибу, посоли, поперчи, приправ коріандром і приправою для риби. Заліпи пиріг: накривай начинку смугами тіста, переплітаючи ліву і праву по черзі. Обов‘язково защипни краї нагорі.Увага: зроби декілька проколів виделкою, щоб виходила волога.

3. 3

   Розігрій духовку до 180 °C, режим верх-низ.Яйце збий із сіллю і змасти пиріг.Випікай 35-40 хвилин до готовності риби. Але орієнтуйся на духовку.