Фрикадельки з підливою — ідеально до пюре
Per serving
Ці соковиті фрикадельки з двох видів м’яса у пряній підливі стануть вашою улюбленою стравою на обід.
Ingredients
10 serv.- Свинина↗400 г
- Куряча грудка↗300 г
- Молоко↗150 мл
- Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
- Зубки часнику↗3 шт.
- Батон, скибка↗2 шт.
- Борошно пшеничне↗2 ст. л.
- Олія2 ст. л.
- Сіль↗за смаком
- Чорний перець↗за смаком
- Томати очищені у власному соку↗400 г
- Вода↗200 г
- Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
- Морква↗1 шт.
- Лавровий лист↗2 шт.
- Олія2 ст. л.
- Борошно пшеничне↗1 ст. л.
- Приправа «Хмелі-сунелі»↗за смаком
- Сіль↗за смаком
- Чорний перець↗за смаком
Step-by-step instructions
- 1
З батона зріжте скоринки та залийте м’якоть молоком. Залиште на 5 хвилин.
- 2
Свинину та курятину промийте, обсушіть паперовими рушниками. Наріжте невеликими шматочками.
- 3
Пропустіть м’ясо, м’якоть батона та нарізану цибулю через м’ясорубку. Додайте спеції та добре перемішайте до однорідності.
- 4
Сформуйте вологими руками фрикадельки та обваляйте їх у борошні. Підсмажте їх у невеликій кількості олії до рум’яної скоринки.
- 5
Цибулю наріжте маленькими кубиками, моркву натріть на крупній тертушці. Обсмажте їх до м’якості у добре розігрітій сковороді з олією.
- 6
Додайте борошно, перемішайте. Влийте воду, покладіть помідори, лаврове листя та спеції. Накрийте кришкою та протушкуйте на повільному вогні протягом 10 хвилин. Потім покладіть обсмажені фрикадельки й тушкуйте на повільному вогні під кришкою протягом 30 хвилин.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App