Українських рецептів куліша багато, але ароматним, наваристим і дуже смачним він буває, коли зробити його в казані. Потрібно сало і пів кілограма свинини. Ну і, звісно, пшоно — невід’ємна частина цієї страви.

Ingredients

5 serv.

Сало↗200 г
Свинина↗500 г
Морква↗500 г
Цибуля жовта ріпчаста↗500 г
Пшоно↗500 г
Яйця курячі↗4 шт.
Зелена цибуля↗50 г
Петрушка, гілочка↗50 г
Перець духмяний меленийза смаком
Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1
Дрібно нарізати сало і на маленькому вогні добре його присмажити. Додати порізану шматочками свинину, обсмажити. Додати сіль і перець.
2
Моркву нарізати шматочками і додати в м’ясо, злегка обсмажити.Додати нарізану цибулю, обсмажити на середньому вогні.Коли всі інгредієнти віддали запах, додати пшоно і воду. Довести до кипіння і готувати під кришкою 1,5 години, періодично помішуючи.
3
Коли м’ясо і каша приготувалися, довести за смаком перцем і сіллю.Додати і перемішати яйця. Після закипання вимкнути і додати зелень.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App