Швидка вечеря: смажений рис з яйцем і зеленою цибулею

• Рис відварений400 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Зелена цибуля↗100 г
• Олія соняшникова↗4 ст. л.
• Соус соєвий↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія кунжутна 1/2 ст. л.↗
• Кунжут білий 1/2 ч. л.↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Помийте і дрібно наріжте зелену цибулю.

2. 2

   Збийте яйця в мисці за допомогою виделки.

3. 3

   Нагрійте велику сковороду на середньому вогні з 2 столовими ложками соняшникової олії. Додайте ⅔ зеленої цибулі і смажте, помішуючи, поки вона не стане м’якою та ароматною.

4. 4

   Зменште вогонь і влийте яєчну суміш. Обережно перемішайте, поки яйця не схопляться, але все ще залишаться трохи рідкими. Перекладіть на тарілку.

5. 5

   Збільште вогонь до середнього. Влийте 2 столові ложки олії і покладіть зелену цибулю, що залишилася, і готуйте, поки вона не стане м’якою. Додайте 1 столову ложку соєвого соусу.

6. 6

   Всипте варений рис і обсмажте, добре помішуючи, 5 хвилин.

7. 7

   Поверніть яйця в сковороду і добре перемішайте з рисом. Додайте сіль та перець до смаку, кунжутну олію та насіння кунжуту.