Рисова запіканка з курячим філе і грибами

• Куряче філе↗1 шт.
• Рис↗300 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Печериці↗200 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до куркиза смаком
• Оливкова олія↗50 г
• Сир твердий↗100 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Молоко↗150 мл
• Зелень↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Рис промийте, всипте в киплячу підсолену воду (600 мл) і варіть після закипання 20 хвилин.

2. 2

   Куряче філе помийте, наріжте невеликими кубиками, посоліть, поперчіть і посипте спеціями. Розігрійте сковороду з половиною олії і обсмажте м’ясо до зарум’янення, близько 8 хвилин.

3. 3

   Цибулю очистьте і подрібніть. Гриби помийте, дрібно наріжте. У решті олії обсмажте цибулю з грибами до золотистої скоринки протягом 10 хвилин.

4. 4

   Змішайте рис, курятину, гриби з цибулею і викладіть у форму, змащену олією.

5. 5

   Яйця збийте з сіллю і молоком, додайте половину тертого сиру і перемішайте. Залийте цією сумішшю рисову масу, зверху посипте рештою тертого сиру.

6. 6

   Запікайте при температурі 180°C 30 хвилин до золотистої скоринки. Подавайте готову запіканку гарячою, прикрасивши зеленню.