Капустяні бурито з цікавою начинкою

• Капуста молода↗1 шт.
• Яйце куряче, велике↗5 шт.
• Молоко↗2 ст. л.
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Сир чедер 2/3 склянки
• Авокадо↗1 шт.
• Томати↗2 шт.
• Квасоля червона↗1 склянка
• Петрушка, пучок↗1 шт.

Step-by-step instructions

1. 1

   Капусту розділіть на листя, 6 листків опустіть у киплячу підсолену воду на 30 секунд. Витягніть та розкладіть на паперові рушники.

2. 2

   У великій мисці збийте яйця з молоком до утворення піни. Вилийте суміш у сковороду з розтопленим вершковим маслом та підсмажте до золотистої скоринки. Наприкінці приготування посоліть, поперчіть та додайте тертий чедер. Накрийте кришкою та зніміть з вогню.

3. 3

   Покладіть 2 листи капусти нахлистом. Додайте нарізаний тонкими смужками омлет, нарізане маленькими кубиками авокадо, помідори, квасолю та петрушку. Згорніть у рулетик, підібгавши краї, та подавайте.