З середземноморським смаком: перці, фаршировані кускусом
Per serving
Якщо вам потрібен рецепт фаршированого болгарського перцю, який можна використовувати як основну страву для вегетаріанців або веганів, спробуйте цей.
Ingredients
6 serv.Step-by-step instructions
- 1
Спочатку налийте 1 склянку води в каструлю середнього розміру та доведіть воду до кипіння. Коли вода закипить, всипте кускус, швидко перемішайте і накрийте кришкою каструлю. Вимкніть вогонь і залиште кускус постояти під кришкою приблизно 10 хвилин. Дайте кускусу повністю охолонути.
- 2
Поки кускус остигає, зріжте верхівки з болгарських перців і акуратно видаліть серцевини та насіння. Два перці наріжте кубиками, інші залиште цілими.
- 3
У великій мисці змішайте нарізані кубиками перці з охолодженим кускусом і нарізаною зеленою цибулею.
- 4
В окремій мисці змішайте лимонний сік, оливкову олію та нарізану петрушку. Вилийте цю заправку на суміш кускусу та обережно перемішайте.
- 5
Цілі перці нафаршируйте кускусом і посипте зверху щіпкою солі та перцю.
- 6
Запікайте фаршировані перці в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 35 хвилин.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App