Єврейська яєчня на сніданок — як приготувати та рецепт

• Маца↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста 1/2 шт.
• Яйця курячі↗4 шт.
• Оливкова олія↗20 мл
• Масло вершкове↗2 ст. л.
• Сушений чебрець 1/2 ч. л.↗
• Сіль↗3 г
• Перець чорний мелений↗1 г
• Зелена цибуля↗15 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Опусти кожен лист маци в холодну воду на 10 секунд, потім відклади на тарілку, щоб вона стала м’якою.Цибулю почисть і наріж кубиками.

2. 2

   У великій пательні на середньому вогні розігрій рослинну олію. Додай нарізану цибулю і чебрець, приправ сіллю і перцем. Готуй, помішуючи, доки цибуля не стане м’якою і злегка золотистою, 4-5 хвилин.

3. 3

   Додай олію в сковороду, потім прямо в сковороду нарви мацу на невеликі шматочки. Перемішай мацу із цибулею і дай підсмажитися 2 хвилини, потім зменш вогонь до слабкого. Збий яйця із сіллю і перцем, влий у сковороду. Готуй, помішуючи, доки яйця не будуть готові, близько 1 хвилини. Переклади на тарілку, посип зеленою цибулею.