1
Всипте кускус в окріп і варіть приблизно 5 хвилин на маленькому вогні, накривши кришкою. Коли він буде готовий, збийте його виделкою. Додайте дрібку солі і трохи оливкової олії.
2
Очищені креветки опустіть у киплячу підсолену воду і варіть 2-4 хвилини, в залежності від їхнього розміру.
3
Нарізану кільцями чорізо обсмажте в гарячій олії на сковороді до хрусткої скоринки. Зніміть сковороду з вогню, а ковбасу викладіть на паперові рушники, щоб видалити олію.
4
У сковороду з олією покладіть подрібнені цибулю, часник і халапеньйо, готуйте до прозорості цибулі. Тепер приправте спеціями та швидко перемішайте, потім додайте креветки. Збільште вогонь до середнього і готуйте креветки протягом 3-4 хвилин.
5
Тим часом закип’ятіть 2,5 склянки води.
6
Поверніть чорізо в сковороду і додайте кускус, трохи оливкової олії, дрібку солі та киплячу воду. Вимкніть вогонь та накрийте кришкою. Залиште на 5 хвилин. Перед подачею посипте страву подрібненою петрушкою.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App