1
Для приготування бісквіта яйця збивайте з цукром і тертою цедрою лимона, поки не отримаєте прозору та пінисту суміш. Додайте просіяне борошно і крохмаль і продовжуйте змішувати до однорідності.
2
Вилийте суміш у форму діаметром 22 см, застелену пергаментним папером або змащену олією та присипану борошном. Випікайте в розігрітій до 180°С духовці 25 хвилин.
3
Для приготування крему змішайте яєчні жовтки з цедрою лимона та цукром. Додайте трохи молока та кукурудзяного крохмалю, продовжуйте перемішувати. Підігрійте молоко і влийте в нього жовткову суміш. Помішуйте під час приготування, поки крем не загусне.
4
Готовий крем перелийте у миску, накрийте харчовою плівкою і залиште остигати на 1 годину. Далі налийте рідкі свіжі вершки у крем і збивайте до отримання м’якої кремової суміші.
5
Для сиропу додайте лимончелло у воду, висипте цукор і перемішайте.
6
Бісквіт розріжте поперек на три коржі. Один з коржів наріжте кубиками для прикраси торта.
7
Змочіть перший корж бісквіта сиропом і розподіліть по ньому крем за допомогою кондитерського мішка. Зверху покладіть другий корж, просочіть сиропом і викладіть решту крему. Прикрасьте торт кубиками бісквіта. Трохи притискайте їх до крему.
8
Охолодіть торт у холодильнику 30 хвилин. Перед подачею його можна посипати цукровою пудрою.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App