1
Бекон тонко наріжте й обсмажте в сковороді з оливковою олією з двох боків до хрумкої скоринки. Перекладіть на паперовий рушник, а потім дрібно наріжте.
2
У ту саму сковороду покладіть креветки і смажте 2 хвилини, помішуючи.
3
Цибулю очистьте і нашинкуйте. Перець помийте, видаліть серцевину, м’якоть наріжте кубиками. Часник очистьте і подрібніть. Помідори поріжте кубиками.
4
Розігрійте велику сковороду з вершковим маслом на середньому вогні. Покладіть цибулю і перець, смажте 5 хвилин. Додайте часник і помідори, влийте бульйон, доведіть до кипіння.
5
Тоненькою цівкою всипте поленту і добре перемішайте. Готуйте на маленькому вогні 15 хвилин, весь час помішуючи. Посоліть і поперчіть.
6
Злегка збийте яйце, натріть сир на середній тертці (1/4 сиру відкладіть убік). Додайте в поленту яйце, сир, бекон, креветки й перемішайте.
7
Форму для запікання змастіть олією і викладіть у неї поленту з креветками, розрівняйте і посипте сиром, що відклали раніше.
8
Помістіть форму у духовку, розігріту до 180°C, і запікайте страву 30-35 хвилин до золотистого кольору. Подавайте зі свіжими овочами!

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App