Пшоняний куліш — просто і смачно

• Пшоно↗200 г
• Свиняча копчена грудинка150 г
• Картопля↗3 шт.
• Морква↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Кріп, гілочка↗5 шт.
• Лавровий лист↗2 шт.
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Суміш спецій універсальназа смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Каструлю з бульйоном або водою поставте на вогонь і доведіть до кипіння.Пшоно добре промийте до прозорості води.

2. 2

   Почистіть картоплю та наріжте середніми кубиками.Моркву почистіть і натріть на крупній тертушці.Цибулю почистіть, наріжте дрібними кубиками.Грудинку наріжте тонкими смужками.Кріп промийте та дрібно наріжте.

3. 3

   Покладіть картоплю в киплячий бульйон.Доведіть до кипіння і варіть близько 7 хвилин. Потім додайте пшоно і варіть ще 5 хвилин.

4. 4

   У цей час розтопіть на сковорідці олію, покладіть цибулю та моркву, обсмажте до прозорості цибулі.Додайте грудинку і смажте, помішуючи, ще 5 хвилин.Покладіть засмажку в каструлю, додайте лавровий лист і спеції. Варіть ще 7 хвилин. Зніміть каструлю з вогню, додайте кріп.