Виняткова страва: заливне з гусятиною
Заливне з гусятиною? Про таке можна лише мріяти! Перекладене шарами овочів, грибів і м’яса, воно неодмінно зірве овації у гостей.
Ingredients
8 serv.Step-by-step instructions
- 1
Частину тушки гуся помийте, залийте водою, доведіть до кипіння варіть до готовності (1,5-2 години).
- 2
Цибулю і моркву почистіть, помийте і наріжте шматками. Покладіть у бульйон разом з лавровими листами, перцем горошком і сіллю за 30 хвилин до кінця варіння.
- 3
Потім дайте охолонути, дістаньте м’ясо з бульйону, відділіть його від кісток і розділіть на невеликі шматочки. Бульйон процідіть.
- 4
Желатин замочіть у 150 мл холодної води на 10-15 хвилин. Додайте желатин у бульйон і доведіть до кипіння.
- 5
Гриби наріжте пластинками, а огірок і моркву — кружальцями.
- 6
У форму налийте тонкий шар бульйону і охолодіть. Викладіть на желе м’якоть гуся і пропущений через прес часник. Залийте частиною бульйону і знову охолодіть. Потім на цей шар викладіть гриби, огірки і моркву. Залийте рештою желе і охолодіть остаточно.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App