Справжній чайний кекс – темний, щільний і прикритий хрусткими підсмаженими фундуками. Зберігається в банці до 5 днів, можна заморозити.
Ніжний бісквіт з смородиною, фундуком і еліфлеровим сиропом у короткокоржовому тісті.
Нут замочіть в холодній воді на 24 години. Потім відкиньте на друшляк, подрібніть в кухонному комбайні, додайте булгур, дрібно нарізану цибулю, подрібнену зелень, пропущений через прес часник, спеції за смаком і 3 ст. ложки води. Перемішайте і залиште на 30 хвилин.
Смачна гаряча закуска у вигляді картопляних човників, фарширована кремовою сумішшю з сиру, сметани, нуту та шпинату, запечена до золотистої скоринки.
Горох нут замочити на ніч. Вранці воду злити і відварити горох у підсоленій воді до готовності (приблизно 15 хвилин).