Салат Фалафель. Кулінарний рецепт

• нут (сухий)↗250 г
• булгур↗3 ст. ложки
• цибуля↗1 шт.
• часник↗4-5 зубців
• зелень кінзи і петрушки1 пучок
• борошно↗4 ст. ложки
• насіння коріандру та зіри, сіль і чорний мелений перець↗за смаком
• рослинна олія↗для смаження.

Покрокова інструкція

1. 1

   Нут замочіть в холодній воді на 24 години. Потім відкиньте на друшляк, подрібніть в кухонному комбайні, додайте булгур, дрібно нарізану цибулю, подрібнену зелень, пропущений через прес часник, спеції за смаком і 3 ст. ложки води. Перемішайте і залиште на 30 хвилин.

2. 2

   Нут замочіть в холодній воді на 24 години. Потім відкиньте на друшляк, подрібніть в кухонному комбайні, додайте булгур, дрібно нарізану цибулю, подрібнену зелень, пропущений через прес часник, спеції за смаком і 3 ст. ложки води. Перемішайте і залиште на 30 хвилин.

3. 3

   Додайте борошно, перемішайте. З маси мокрими руками скатайте кульки. Смажте у фритюрі, по 3-4 хвилини, до золотистого кольору. Купити модульні картини Львів

4. 4

   Додайте борошно, перемішайте. З маси мокрими руками скатайте кульки. Смажте у фритюрі, по 3-4 хвилини, до золотистого кольору. Купити модульні картини Львів

5. 5

   Готовий фалафель викладіть на серветки, щоб позбутися зайвого жиру.

6. 6

   Готовий фалафель викладіть на серветки, щоб позбутися зайвого жиру.

7. 7

   Страву подавайте гарячою, з арабськими коржиками і салатом зі свіжих овочів.

8. 8

   Страву подавайте гарячою, з арабськими коржиками і салатом зі свіжих овочів.