Пропонуємо приготувати вірменський шашлик на шампурах або решітці. Перед цим свинині потрібне маринування щонайменше 2 години. Охоче додаємо цю страву до добірки рецептів шашликів.
SHUBA впевнена, у вас відразу виникло питання: «Що ж там за таємницю містить у собі ця загадкова страва вірменської кухні?».
Мацоні, або мацун — це смачний кисломолочний продукт, найвідоміший напій вірменської кухні. Нам потрібне молоко будь-якої жирності та сметана. Подають вірменський йогурт мацоні з горіхами та сухофруктами.
Воспапур — це ситний вірменський суп із сочевиці. «Восп» по-вірменськи означає сочевиця, а «апур» — густий суп.
Кюфта — смачна вірменська страва. По суті, це двошарова котлета: начинка з фаршу загортається в оболонку з іншого виду фаршу, з додаванням цікавих інгредієнтів, таких як горіхи чи крупа.
Гата з горіховою начинкою — традиційна випічка вірменської кухні з пісочно-листкового тіста, яку часто готують на свята, сімейні застілля та особливі події. Вона поєднує в собі ніжне шарувате тісто й солодку ароматну начинку, а за текстурою нагадує щось с
Солодкий вірменський плов традиційно готують на Великдень. Кожен інгредієнт цієї страви має символічне значення, а всі разом у поєднанні — уособлюють воскресіння Христа.
На батьківщині тонкого лаваша, у Вірменії, споконвіку готують бурдючний і ропні сири, більше схожі на сир, з різними травами і часником. Дивовижне поєднання сиру і спецій в овочевій приправі створює пікантний смак, який не залишить нікого байдужим. А простота рецепту дозволяє приготувати його у будь-яких умовах, чи то вдома, чи на пікніку або в дорозі – ви всюди зможете потішити себе і своїх друзів цим делікатесом.